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1.食品类清洁生产线的墙面应选用无毒性、食品无尘车间设计施工不吸湿、不渗漏、除霉、光滑、容易清洗的浅色系原材料构建,用此原材料室内装修高宽比应直到房顶。2.全部窗门构造应选用防锈处理、防水、容易清洗的密封性架构。3.食品类净化工业厂房光照、照明灯具设备?生产车间需有充裕的当然光照或人力照明灯具,生产加工场地工作台面的混和光照强度不可小于300lx,无尘车间设计施工工程调料及罐装生产车间不可小于800lx。
净化室的自然环境要相对性清静,食品无尘车间设计施工房间内的气体洁净度等级合格,户外场所宽阔,并与锅炉间、宿舍区有一定间距,房间内应配有清洁空调机组,进到的气体须过虑和消毒杀菌。全部电器设备、自然通风、加工工艺管路、照明灯具等均应所有置入夹墙内,以防积灰和黏附病菌。墙面与屋顶及路面相接处均应垒砌弧型,便于清洗,无尘车间设计施工工程房间内总面积不适合过大。
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